1、切焖子刀上蘸点水这样不粘刀；
2、喜欢焖子老一点的可以按照淀粉和水1:4的比例调和；
主料：
辅料：
步骤：
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1. 地瓜粉200克，凉开水1000克备好；![]()
2. 按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；![]()
3. 倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；![]()
4. 放置凉透；![]()
5. 取出放到案板上；![]()
6. 用刀切成3厘米见方的正方形小块；![]()
7. 电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；![]()
8. 调料备好；![]()
9. 芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；![]()
10. 将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可；
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