第5步还是有讲究的，要先用橡皮刮刀将糖粉与黄油稍微搅拌混合，就能避免电动机在搅打时，瞬间将糖粉喷出容器之外
主料：
辅料：
步骤：
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1.煮好两个鸡蛋，取蛋黄![]()
2.将蛋黄过筛![]()
3.过筛后的蛋黄![]()
4.黄油放室温软化，加入糖粉和盐![]()
5.先用橡皮刮刀将糖粉与黄油稍微搅拌混合，就能避免电动机在搅打时，瞬间将糖粉喷出容器之外![]()
6.用搅拌机搅打，等颜色变浅，变得蓬松就可以了![]()
7.倒入过筛的面粉和玉米淀粉![]()
8.用橡皮刮刀先进行混合![]()
9.尽量搅拌均匀点![]()
10.等粉和奶油团混合好后，用手揉成面团![]()
11.揉好了，面团稍微偏干，有点像橡皮泥。放入冰箱冷藏1小时![]()
12.将面团分成10g一个的小球![]()
13.将小球摆好，要留间隔哈![]()
14.小圆球放在铺好锡纸的烤盘上，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。![]()
15.这个是放了杏仁了的![]()
16.烤箱提前预热，中层170度，15分钟——20分钟的样子，边缘微黄即可。![]()
17.烤好了
