圆白菜可以用开水焯过，也可以直接用盐杀，总之里面多余的水分要挤出来。
主料：
辅料：
步骤：
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1.圆白菜切碎用盐杀出水分![]()
2.杏鲍菇干水发后切碎![]()
3.猪肉剁碎，剁馅胳膊差点没累掉![]()
4.圆白菜杀出水后挤干，和鲍菇干、猪肉放一起![]()
5.用温水和好面后醒15分钟![]()
6.醒面的时间了去调饺子馅。把肥肉放锅里炸出猪油来![]()
7.把猪油倒馅里，加玉米油、味极鲜、盐、姜汁、葱花、虾皮![]()
8.搅拌均匀，饺子馅做好了![]()
9.醒好的面搓长条后揪成剂子![]()
10.擀饺子皮![]()
11.放入饺子馅![]()
12.捏成饺子![]()
13.全部包好后，去烧开水![]()
14.水烧开了，把饺子放锅里煮![]()
15.煮熟了装盘，趁热吃最香
