淡雅若菊发布于2013-12-15 12:06:304200收藏兔肉不能切得大块，一定要将水分烧干。主料：兔肉500g辅料：油适量盐适量姜适量米酒适量白糖10g八角少许香叶少许蒜适量葱适量步骤：1.兔肉洗净切块2.切好姜葱蒜3.锅中放水放葱姜烧开后，放点料酒、入兔肉焯水后冷水漂洗。4.锅留底油少许，下姜、蒜煸香，再下入兔肉，煸炒出香味。5.下入白糖、八角、香叶等调料，放入高汤。6.加上盖焖大约15分钟，不需要勾芡，把水分烧干，起锅即可。7.锅另热油，炒红椒丝。8.倒入兔肉炒。9.加点米酒炒。10.加点盐调味。标签：咸炒炒锅晚餐大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧兔子干煸兔葡萄兔肉丁酸辣兔丁
