不回首发布于61860收藏主料:鸡腿2~3只墨鱼两只绿竹笋2~3支黑胡椒适量鸡1/2只(约1斤)青黄瓜1条半条都行白酒一小勺荫瓜什锦酱2大匙黑麻油4大匙(高汤)朝天椒打发的动物性奶油豆瓣辣椒酱1匙辅料:步骤: 1. 将猪肉切成大小适中的肉块。 2. 锅内倒油,放入1个八角,油热后放入猪肉块翻炒,(多炒一会,将肉的脂肪炒出来,不然会吃起来觉得很腻的)。 3. 顺着锅边倒入少许醋,(倒些醋可以去掉肉的腥味),再翻炒一下倒入酱油,加入小鸡腿翻炒至鸡腿变色。 4. 翻炒至鸡腿变色。 5. 加水热水,放入鸡精、盐、葱姜蒜,朝天椒,八角一个,花椒适量,大火烧开后盖上锅盖转小火。 6. 15分钟左右看一下,如果锅内的水少就再加入些热水,直到肉用筷子可以轻松扎透,转至大火收汁盛出 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱家常小炒肉麻辣排骨清蒸豆腐清炒紫甘蓝