telphtsv发布于48140收藏主料:面粉1汤匙熟花生1汤匙2片烤麸四块6片辅料:油1汤匙盐适量黑胡椒适量柠檬1/2个黄油40克清鸡汤适量高汤4汤匙步骤: 1. 烤箱低温预热,以备稍后给牛肉保温。 2. 案板上或大盘中撒上面粉,加入盐和胡椒调匀。每片小牛肉切为3份,每份用一片鼠尾草叶贴紧,然后在面粉中翻动,使面粉均匀地裹在牛肉上。 3. 煎锅内放入油和一半黄油,加热至黄油融化。放入小牛肉片,每面煎两分钟,盛出放入烤箱保温。 4. 柠檬汁挤入锅内,加入鸡汤或水,用中火加热并搅拌。汤汁煮剩一半时,加入剩余的黄油。继续搅拌至黄油完全融入汁液。 5. 小牛肉回锅,每一面各烧几秒钟,至完全热透,立即上桌 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷紫薯玫瑰花馒头