jeanny发布于73060收藏主料:菜浦400公克柳橙汁100㏄牛奶160㏄蛋黄60公克辅料:玉米粉15公克细砂糖80公克干乌梅30㏄鲜奶油160㏄步骤: 1. 取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃备用。 2. 将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。 3. 将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。 4. 以隔水加热的方式,将作法3加热至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,将火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌均匀,放凉备用。 5. 把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一起拌匀,即可倒入容器中。 6. 将作法5放入冷冻库中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻库中冷冻,重复此动作2~3次即完成 标签:家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼蘑菇力饼干纯蛋黄蛋糕片传统樱桃派