liuxihui发布于31680收藏主料:平菇200g蒜瓣(3个)罐头大草菇青蒜3根黑胡椒粒1茶匙(5g)高汤精(小半茶匙)迷迭香料1/2茶匙(3g)豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末辅料:步骤: 1. 雪蛤提前用冷水浸泡10小时左右,使其完全泡发成白色棉花球状,然后把外面包裹着的膜和黑色杂质去除干净。 2. 大火烧开煮锅中的水,放入老姜片和泡发的雪蛤,再倒入黄酒,滚煮2分钟,以去除雪蛤的腥味。 3. 捞出雪蛤,沥去水分。南北杏仁及枸杞子分别洗净。 4. 炖盅内放入雪蛤、海底椰片、南北杏仁、枸杞子和冰糖,注入适量开水。 5. 大火烧开炖锅中的水,转中小火,将炖盅放入炖锅内,隔水炖1小时即可 标签:老少皆宜香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬菇云耳蒸滑鸡板栗煲凤爪冬瓜蒸咸肉冬菇胡萝卜炖鸡