刘一liuyi发布于7540收藏主料:大果仁20粒乌鸡(600克左右)1只莴笋丁长茄子300克。何首乌30克肉丝100克罐头大草菇猪圆蹄温水70克热面辅料:步骤: 1. 柴鸡购买时请店家宰杀干净,回家后洗净并切成大块(如果炖盅够大,整只下锅也可以)。胡萝卜洗净,去皮后切成1cm厚的片。香葱切段。金华火腿切成薄片备用。 2. 干冬菇放入碗中,注入2杯温水浸泡30分钟至回软。沥干水分并去除根蒂,放入碗中加入绍兴黄酒拌匀。 3. 大火煮开锅中的水,放入柴鸡煮5分钟,取出后用冷水冲洗干净。 4. 将鸡块、金华火腿片、老姜、香葱放入炖盅,加入5L热水,隔水炖2小时,放入冬菇和胡萝卜后再继续炖1小时,最后调入盐即可 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冰醉鸡金蒜银鱼蒸菜心红酒香蒜酱烤鱼炒麻辣猪肚