主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将糖粉和抹茶粉混合。
- 2. 黄油软化备用。
- 3. 黄油中加入糖粉抹茶,用打蛋器搅打均匀。
- 4. 分3次加入蛋黄,搅拌均匀。(注意:一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄。)
- 5. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,用手揉成面团。
- 6. 用保鲜膜将面团裹上,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
- 7. 将冷藏松弛好的面团取出,擀成厚薄均匀的面片,用刻模刻出形状,表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度,将烤盘放入烤箱中层,160度烤焙约10分钟。(注意:时间和温度仅作参考,要根据自己家里烤箱的实际情况调整。|