1. 山楂干十几个用水泡软净.

2. 排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).

3. 烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.

4. 大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了|