1. 取锅煮水至滚沸，放入花生汆烫，捞起沥干水分备用。

2. 胡萝卜削去外皮后切块；小黄瓜切去头尾后再切块备用。

3. 卤料A与作法1的花生放入快锅中以小火煮约35分钟即熄火待凉。

4. 将作法2的小黄瓜、胡萝卜放入作法3的锅中拌匀至软时，全部装罐，加些许汤汁微腌即可