蟑螂001发布于12450收藏主料:鲜腐竹1/3杯地瓜粉(或者面粉)1/2斤辅料:葱2支面粉酱油1/3大匙白醋1大匙盐1/2小匙香油1/3大匙糖1/3大匙步骤: 1. 将猪小肠洗净去除油脂,再利用筷子将猪小肠内面翻出来,用面粉抓洗再以清水沖洗干净,此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。 2. 煮1锅开水,将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起,用冷水洗净沥干待凉后,切成3公分长段备用,葱洗净后切段备用。 3. 起油锅,放入葱段爆香,依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒,再加入所有调味料(香油除外)一起拌炒,煮至入味后熄火,淋上香油即可盛盘 标签:家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸菜鱼(改良版)川味香肠银杏红枣炒鲜竹酸辣爆炒肠