1. 准备材料。

2. 锅中烧开水，倒入虾焯至6成熟；

3. 倒入筒骨焯水；

4. 虾与骨头都用冷水洗净备用；

5. 锅中加足量清水，姜拍碎后和筒骨一起入锅中，加1匙白醋，煮至汤变成奶白色；

6. 冬瓜去皮洗净切块；

7. 冬瓜入已成奶白色的汤中煮至熟；

8. 加入虾，加盐、胡椒碎，再煮10分钟即可。（可用黑胡椒粒，我家的用完了