1. 准备好所有的食材。

2. 绿豆芽洗净入开水中焯烫至熟捞出过凉备用。

3. 胡萝卜丝也入开水中焯烫过凉备用。

4. 黄瓜切丝加少许盐腌拌片刻。

5. 取一个小碗加入一大勺芝麻酱再加适量白开水。

6. 搅拌至芝麻酱无颗粒细滑状。

7. 加入鲜贝露，盐，糖，香醋。

8. 再次搅拌均匀成为料汁备用。

9. 炒锅倒油香油烧热放入蒜末小火炸香。

10. 再加入一大勺剁椒继续小火炸香。

11. 所有食材出香味关火倒入碗中备用。

12. 面条入锅煮熟。

13. 捞出过凉水。

14. 把面条放入一个大的容器中，加入所有的蔬菜和香菜。

15. 再加入调好的芝麻酱汁。

16. 加入蒸鱼豉油。

17. 所有的食材拌均匀，盛入碗中后再加上一勺炸好的蒜油即好