莲藕清热去燥，健脾开胃，正是适合天气干燥时节的美味。 如果临时找不到红糖，大枣，莲子也可以直接煮，不过这样味道可能会稍差一些。
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 抓一把糯米，温水浸泡3小时左右,让其变软一些；
- 2. 取一节莲藕，短粗形状为佳，去皮，并在一端2cm处切下做盖；
- 3. 将糯米塞入藕洞内，慢慢来急不得，以一根筷子配合压实，合上切下的盖，用牙签插进边缘牢牢固定住；
- 4. 将莲藕放进锅中，水以没过藕为佳，加一勺红糖，数枚大枣和莲子，大火烧开后，小火慢炖一个半小时，如果是高压锅的话30分钟左右就行了；
- 5. 取出藕凉透，切片，装盘，吃之前放一些蜂蜜，撒上些桂花即可
