1. 将花蛤清理干洗

2. 锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香

3. 大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红

4. 这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟

5. 找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即縷