1. 将材料A煮开后加入柴鱼片，熄火过滤，冷却后加入姜泥即可。

2. 用途：可沾食蟹类之沾酱，亦可淋于蟹肉作成的凉拌淋酱。如无加姜泥，可做醋拌章鱼的淋酱