1. 蛋清分离。打蛋清，出现少量泡沫时放一勺盐。继续打，出现大量蛋清时放一勺盐、2汤匙白砂糖。知道打成奶油状

2. 蛋黄。加入适量面粉，倒入5汤匙牛奶、1汤匙白砂糖，一半刚才的自制奶油，搅拌均匀，然后再将另一半奶油倒入，继续搅拌，尽量搅至无颗粒。

3. 电饭煲空锅加热一分钟预热。预热后，取出电饭煲内胆，加适量食用油均匀涂抹电饭煲内胆四周，以防粘锅。将原材料倒入锅中，铺平，然后颠锅，将气泡颠出。

5. 出锅后放凉切块即可可以根据自己个人喜欢添加辅料~如核桃、蜂蜜、奶油、水果祙