zijcxiiii发布于31890收藏主料:牛排藕金针菇洋葱红椒青椒芹菜辅料:豆豉2勺食盐1小勺鸡精1小勺姜3片蒜5瓣八角1颗花椒20颗桂皮一小块干辣椒7颗生抽适量老抽适量水适量淀粉适量香叶1片花椒油少许孜然粉少许步骤: 1. 干锅牛排的做法排骨砍成小段,用生抽,水淀粉腌制大概10分钟;油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色; 2. 藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎; 3. 锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉;爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒; 4. 素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可 标签:炒老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝酸辣小黄鱼金针菇炒肉青椒炒茄子#新鲜从这