1. 洋葱、红椒、黄椒分别切片备用。

2. 取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

3. 将作法1的洋葱片放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入沙嗲酱略炒，再加入作法1的红椒片、黄椒片与酱油、水，转中火煮至汤汁滚沸。

4. 将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

5. 把作法4的所有材料盛至白饭上即可