1. 把新鲜鲍鱼（可让卖家杀好去除内脏）连壳一起用水煮熟

2. 煮开后，把壳去掉，然后把水倒掉一部分，剩下的水能覆盖鲍鱼就行，加入鲍鱼汁煮开就好（自己试到味道可以就行）

3. 盖上盖子闷一会，比较入蝲