天使⊙飘雨发布于13680收藏主料:西米红豆辅料:琼脂糖水步骤: 1. 西米、水(比例1:3)、煮熟红豆 2. 将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌,煮10来分钟后,水会非常粘,西米也呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中。 3. 西米过凉水,再烧开水(同样是1:3的比例),沸水下锅煮,仍不断搅拌。 4. 煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火,在锅里焖一小会,所有西米即可全部透明,再倒入凉水中。 5. 琼脂一点点用水泡软后,小火煮化 6. 将红豆西米琼脂混合 冷却结冻即縷 标签:甜品老少皆宜甜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱西米露红豆薏米甜汤鸡蛋香芋西米绿豆红豆莲子糖水#不