1. 鲜莲子必去外壳及表面的薄皮洗净备用。

2. 鲜玉米洗净，用刀将玉米粒切下，剁碎。

3. 锅内加清水，放入玉米碎、鲜莲子煮开10分钟。

4. 用水淀粉勾芡，鸡蛋打入碗中打散，鸡蛋打入锅中开锅后调入白糖即可关火。

5. 最后，无核小枣切片撒入做好的汤羹内即可食用