1. 1.将青椒洗净去籽，若青椒较长，可对切成2段2.将锅洗净，开火，将处理好的青椒放入锅内，用锅铲压，使青椒两面均匀受热。

2. 待翠绿色的青椒变为深绿色时，倒入色拉油，将青椒均匀翻动，直至青椒两面油黄色的皮后，起锅。

3. 将白糖撒在青椒上，并将醋（请根据个人口味添加）淋在青椒上