1、如果喜欢更加细腻的口感，可以将南瓜泥过筛；
2、黄油可用植物油代替，不过用黄油会多一份奶香味；
3、焯烫苦瓜时放少许盐，可使苦瓜保持翠绿；
4、燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。