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煲汤 老少皆宜
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

冰糖6粒 清水400毫升
鸡骨半串 瘦肉片150公克
豆腐1大块 蚝油3小匙
料酒1小匙 黑胡椒适量
鲑鱼肉50公克 蕃茄酱(蕃茄酱我个人喜欢用亨式的,因为含有洋葱粉。不喜欢的朋友建议选别的牌子)

辅料

 

杂菌牛丸汤的做法步骤

1. 牛丸洗净后切十字花;杂菌洗净后切片焯水;芫茜洗净后切碎。

2. 水开后加入姜片、杂菌、牛丸、虾皮煮15分钟。

3. 加入芫茜,再加入适量盐、鸡粉及胡椒粉调味即可

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