1. 水煮开，放少许盐，放入字母意大利面，捞出，拌少许油，待用。

2. 洋葱番茄切小块，锅中放少许油，将洋葱下锅用小火炒香。

3. 放番茄，小火翻炒至出汁、放入切块的培根。

4. 放适量红酒，盐、糖，小火炖至汤汁稠腻收汁，放少许黑胡椒调味，最后撒少许欧芹即可