风继续吹发布于70300收藏主料:高粉275克黄油40克马苏里拉100克酸黄瓜酱1小包牛奶160-180克玫瑰花适量高粉280克B:高筋面粉270克、细砂糖30克、盐1/2小匙、酵母粉4克、奶粉20克、水130克辅料:步骤: 1. 将除黄油外的所有材料放入面包机,搅拌10分钟后,加入黄油选择发面团功能揉至完成阶段(可以拉出薄膜状)。 2. 头次发酵至2倍大后,取出分割滚圆成3小份松弛15分钟。 3. 松弛好的面团擀长卷起,盖保鲜膜松弛15分钟。 4. 松弛好的面团再次擀长卷起,放入土司模中二次发酵。 5. 发酵好的面团表面刷一层全蛋液。 6. 烤箱预热180度,下层30分钟 上色后要盖上锡纸,或者在烤箱最上层插入一个烤盘以防止表皮颜色过深 标签:香老少皆宜烘焙西餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冰醉鸡怪噜鱼竹笙北菇老鸡汤归参炖乌鸡