1. )将烧卖退冰，但不要至完全解冻(大约需15～20分钟)，再将每颗烧卖对切开成半月形。

2. )将所有调味料拌均匀，成为面煳备用。

3. )将作法的半月烧卖放入拌匀的面煳中，均匀沾裹上面煳备用。

4. )将油预热至160～170℃，用中火，将半月烧卖慢慢放入，油炸至金黄色，时间约需5～6分钟，然后再改大火略炸一下，即可捞起将油沥干，摆入盘中即可食用。食用时，可撒上少许胡椒粉或沾甜辣酱食用均可