彬彬1042发布于38820收藏主料:香菜叶(切末)250克油菜心150克辅料:姜5克大葱5克酱油10克料酒10克胡椒粉1克罗卜干3克味精1克植物油25克步骤: 1. 将牛蹄筋洗净、切段,放小砂锅,加水500克左右,大火烧开后微火慢炖至烂熟,捞出蹄筋,原汤留用; 2. 把青菜心切成7厘米左右的长条,葱、姜切末。淀粉加水少许,调成淀粉汁。 3. 锅中放植物油烧热,先炒油菜心,随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入,烧开后加入味精及淀粉汁,汁熟加入胡椒粉拌匀即成 标签:拿手好菜美味下饭菜四季美食香老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱清炒油菜心牛肉南瓜面白灼菜心肉丝炒糕