花自飘水自流发布于10640收藏中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。主料:西瓜皮适量辅料:孜然粒适量干红辣椒一个仙草粉(黑凉粉)适量盐适量白糖适量味精少许步骤:1. 西瓜皮去红壤,去翠衣,只留下瓜皮的部分,用刻花器刻出花形(没有的,直接用刀切丝切片都可以)2. 将瓜皮放到大碗中,加一小勺盐稍微腌渍一下3. 蒜拍破切成蒜末,葱切葱末,干红辣椒切小段,西瓜皮倒掉腌渍出的多余的水分,锅内放少许油,油热后放入葱蒜碎,煸炒至颜色微黄4. 加入辣椒和孜然粒,出来辣味和香味的时候马上关火,倒入腌好的西瓜皮中5. 加少许味精,一小勺糖,拌匀即縷标签:老少皆宜凉菜消暑解渴拌大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱五色卷西瓜皮鸡蛋饼瓜皮馅饼西瓜翠衣茶