1. 蛋打入碗中打散；辣菜脯切细；蒜苗切圈片，备用。

2. 热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟后取出，备用。

3. 在作法2的锅中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白饭炒散后，加入调味料A炒均匀。

4. 在作法3的锅中续放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和调味料B一起拌炒均匀即可