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红烧龙骨千张结做法

睡不着的海~~~发布于

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主料：

精盐白糖料酒鸡粉白酒半斤
优质火腿半斤

辅料：

葱姜适量
八角适量
桂皮适量

步骤：

1. 龙骨洗净入热水中焯过。
2. 千张结入热水中焯一下沥水。
3. 炒锅入油放入一些冰糖待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒。
4. 待其上焦糖色后放入老抽和黄酒加入开水漫过食材一指。
5. 大火煮滚转小火肉骨头炖烂后加入千张结同煮加收汁起锅撒入蒜花即可

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