snsnedit发布于83150收藏主料:菱角肉250克竹笋50克洄鱼30克调料包(超市里面有卖的)30克辅料:花生油20克酱油5克料酒10克盐3克黄油/植物油3克香油5克大葱5克姜2克步骤: 1. 将蚶肉(赤贝)取出洗净,切成片; 2. 竹笋、蘑菇洗净切丝; 3. 葱姜蒜切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵; 6. 将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干; 7. 炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒,加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可 标签:老少皆宜下饭菜香海鲜美味四季美食大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱牛肉面红烧兔子炒竹笋蒜苔竹笋炒肉丝