1.焯鸡毛菜的水里放些油,这样焯出的鸡毛菜颜色好看。2.煮面条的水里要放些盐,这样煮好的面条不容易粘在一起.
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.鸡毛菜洗净,小番茄洗净
- 3.竹笋去壳,洗净切丝
- 4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出
- 5.锅里油热,下笋丝,加料酒煸炒至发黄
- 6.放入熟的肉丝
- 7.加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀.撒些葱花盛出待用
- 8.把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用
- 9.面条放开水煮熟
- 10.把面条捞入大碗
- 11.码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉
- 12.撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用