45688发布于52480收藏主料:西瓜皮1000克肥大的肉蟹配料500克菜胆30ML辅料:色拉油50ML姜蓉20克料酒适量鸡粉适量盐少许白胡椒粉适量红萝丁适量姜片少许步骤: 1. 把西瓜皮去掉硬皮(去掉硬皮和红瓤之后大约也就只有600克了),洗净切丝,加少许盐腌五分钟,泌去多余的汁水。 2. 生鸭肠挑洗干净,加料酒姜片腌10分钟,切小段氽水备用。 3. 热锅加入50ML色拉油,放姜蓉炒香,入豆瓣酱炒至起泡,倒入鸭肠,烹入料酒用大火翻炒2分钟,倒入切成丝的西瓜皮,翻炒一分钟,加入鸡粉、盐、白胡椒分调味,撒上罗勒叶子即可出锅装盘 标签:拿手好菜美味四季美食下饭菜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱五色卷西瓜皮鸡蛋饼瓜皮馅饼西瓜翠衣茶