主料:
辅料:
步骤:
- 1. 先将葱、姜、蒜切粒
- 2. 再将鱼糕改刀切0.5mm薄片,娃娃菜掰散洗净备用;
- 3. 将木耳用清水发好,洗净;再将平菇撕碎洗净;
- 4. 倒入少许油到锅中,烧至3分热;将生姜粒和蒜倒入锅中煸香;
- 5. 15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟;
- 6. 再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟,加入生抽,盐和少许豆瓣酱,翻炒一分钟;
- 7. 加入适量开水(没过食材即可),煮开后加入娃娃菜,再加入少许豆瓣酱调味,可适当加入少许味精,煮开后,加入葱末,起锅,完成!一碗鲜美无比的鱼糕汤就做好了!