1. 新鲜猪肉剁碎，备用。

2. 菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。

3. 再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。

4. 肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。

5. 面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了