小池塘发布于15530收藏主料:蛏子500克萝卜150克辅料:高筋面粉200克15克姜5克猪油(炼制)5克胡椒粉2克料酒10克盐4克味精2克大葱10克步骤: 1. 将蛏子洗净,放入淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下,捞出,取出蛏子肉。 2. 把萝卜削去外皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫去苦涩味,捞出,沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。 3. 净锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱段、姜片煸锅,倒入鲜汤,加入料酒、精盐烧沸,放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸,拣去葱、姜,盛入汤碗内,撒上蒜花、胡椒粉即成 标签:香老少皆宜美味鲜汤地域特产逢年过节海鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱萝卜菜丸子香菇炖鸡萝卜丸子萝卜糕