1. 提前一小时将琼脂用冷水泡软;

2. 把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用;

3. 把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用;

4. 将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化;

5. 在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;

6. 直至完全溶解后关火; 稍微冷却一会儿,

7. 加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻（如果天气太热，可以放冰箱冷藏）;

8. 剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶;

9. 等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化);

10. 放冰箱冷藏至全部凝冻后即可;

11. 吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味)|