1. 取芒果肉３００克；

2. 将芒果肉压烂；

3. 上面的是柠檬酸，下面的是果冻粉；

4. 将牛奶烧开，慢慢加入果冻粉，边加边搅拌；

5. 再加入一点点的柠檬酸，奇迹发生了，牛奶全变成牛奶花了；

6. 加入芒果糊；

7. 搅拌均匀，离火；

8. 加入找散的鸡蛋液，搅拌均匀；

9. 将果冻糊倒入模具中，凉后即可