hehekq发布于24640收藏主料:大白葱5000克辅料:凉开水1000克醋500克白糖1000克盐1000克步骤: 1. 削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次。 2. 再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处。 3. 15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡 标签:家常菜腌素食主义大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱大白葱炒豆腐秘制牛肉丸