小筱发布于14050收藏主料:羊腿肉750g辅料:去皮老姜100g红曲米15g黑芝麻油20g盐步骤:1. 红曲米打碎成粉末,加入700ml水煮成红色的水,过筛,去掉米备用羊肉切大块泡水20分钟,姜去皮切大片锅烧热,加入黑芝麻油,转小火,把全部的姜片放进去,小火煎到姜片变成金黄色转中火,下入羊肉,煎3分钟,到羊肉表面变硬变色加入过筛后的红曲水,煮开去掉血末,转小火炖40分钟,然后加入盐,大火收謡标签:私家菜炖云贵菜肉类香朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱启东风味烧羊肉烤包子羊肉炖山药烧羊肉