1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜
2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮
3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来
2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮
3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来
主料:
辅料:
- 水适量
步骤:
- 1. 蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)
- 2. 搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉
- 3. 取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上
- 4. 将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水
- 5. 再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入
- 6. 在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用
- 7. 用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜
- 8. 第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀
- 9. 将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇詜