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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆浆

辅料

 
土豆(大)

泉水豆腐的做法步骤

1. 用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。

2. 将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾,煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌(因为豆浆浓度较高,以防糊底)。

3. 准备容器,在容器底部撒上少量盐(不是为调味,是为了让豆浆凝结起来),倒入煮沸的豆浆,十几分钟后豆浆就凝结起来了。

4. 泉水豆腐完成了喜欢甜食的人可以在吃的时候配上白糖喜欢咸的童鞋可以配辣酱、葱、姜、蒜、醋、榨菜末等各种自己喜爱的配羭

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