1、一定要用电动打蛋器,因为这次的黄油比较多,用手动的可要累死了
2、面团冷藏30分钟以上
3、饼干一定要烤制微黄才算熟了
4、如果家里是42以上的烤箱,那需要20分钟左右才能烤熟,如果是30升以下的,15分钟左右就可以了,不过哪种情况都要乖乖的守在烤箱旁哦,没准你一错神的功夫就给烤过了
2、面团冷藏30分钟以上
3、饼干一定要烤制微黄才算熟了
4、如果家里是42以上的烤箱,那需要20分钟左右才能烤熟,如果是30升以下的,15分钟左右就可以了,不过哪种情况都要乖乖的守在烤箱旁哦,没准你一错神的功夫就给烤过了
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 黄油切小块放入盆中,隔水融化,再放到冰箱中冷冻几分钟稍凝固后拿出来
- 2. 黄油中加入糖粉用电动打蛋器搅拌至发白蓬松
- 3. 再加入鸡蛋打均匀,并添加香草精
- 4. 加入低粉和奶粉和成面团放入冷藏30分钟以上
- 5. 把面团擀成3MM厚的面片,用各种饼干模扣出造型。上下火 150度,中层,20分钟至饼干表面上色即可
- 6. 如做巧克力口味,将低粉换成10克巧克力粉即可,也就是190克低粉 10克巧克力穦