1. 鲜牛奶加入淀粉、白糖搅拌均匀倒入锅中烧开后小火边加热边搅拌熬至很粘稠的糊

2. 盛入容器入冰箱冷冻使奶糕表层变硬切块备用。

3. 淀粉、面粉1:1，加少许香炸粉和食用油，再加少许盐和味精慢慢加水调糊静置几分钟成脆炸糊。

4. 锅内油约6成热将切好的奶糕蘸脆炸糊下锅炸至金黄即可装盘