1. 猪肉、胡萝卜、香菇、小葱、生姜切段，一起一起放入搅拌机打成肉茸。

2. 肉茸里加入生粉、胡椒粉、五香粉、盐、油、适量的水，搅匀后放在一边入味，开始准备小白菜。

3. 把小白菜一片一片撕下来，洗净，横竖交错摆好盘。

4. 开始做肉丸，舀一勺肉茸，放在手上轻轻整圆，做成一个一个的肉丸。

5. 做好的肉丸摆在小白菜叶上，再撒点蒜蓉。蒸锅水开后，蒸8分钟左右。

6. 出锅后点少许香油，开吃喽