潮汕菜脯本身咸味蛮重的哦,不用再下食盐或鱼露调味啦。
主料:
- 淡甲鱼700g
辅料:
步骤:
- 1. 食材:淡甲鱼和潮汕菜脯。
- 2. 将潮汕菜脯洗净,切片。
- 3. 将淡甲鱼洗净,切大段。
- 4. 将潮汕菜脯放入砂锅中。
- 5. 盖锅盖,大火煮滚。
- 6. 热锅,用姜片均匀擦拭锅底。
- 7. 倒入适量的橄榄油。
- 8. 煎至双面变色,关火。
- 9. 放入砂锅中。
- 10. 盖锅盖,大火煮滚。
- 11. 转小火煲30分钟。
- 12. 揭盖,放入适量的鸡粉调味,即可关火。
- 13. 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…